LA MEJOR COMIDA DE GASOLINERA EN FRESNO: LOMA VISTA MARKET
Recientemente, en una encuesta realizada por Fresno Bee, se reveló que Loma Vista Market, ubicado en la intersección de McCall Avenue y Highway 180, ha sido catalogado como el lugar donde se sirve la mejor comida en una gasolinera del área de Fresno. Este establecimiento no es solo una gasolinera, sino también un destino culinario que ofrece una sorprendente variedad de alimentos. Desde comida mexicana hasta pollo frito y yogur helado, Loma Vista Market tiene algo para todos los gustos. Sin embargo, lo que realmente destaca es su mini restaurante, Punjabi Naan, que ha recibido muchos elogios por su auténtica comida india.
LO QUE OFRECE PUNJABI NAAN
Punjabi Naan es conocido por platos tradicionales indios, como pollo con mantequilla y chana masala. Según Andy Singh, el propietario de Punjabi Naan y del Loma Vista Market, cada día se prepara comida fresca, lo que le da un toque especial. “No encontrarás comida india en la mayoría de las gasolineras. Esta es realmente buena comida india, calidad de restaurante”, afirma Singh.
En Punjabi Naan, el pollo es el ingrediente principal en muchos platillos. Se marina toda la noche en una mezcla de hierbas y especias, lo que le da un color y un sabor únicos. Este pollo se asa a la perfección y sirve como base para diferentes platos principales. Además, no se puede olvidar el delicioso pan de ajo y las samosas, que son muy populares entre los clientes.
UN MENÚ CADA VEZ MÁS VARIADO
El menú de Punjabi Naan también incluye opciones vegetarianas, como korma vegetariano, que es un tipo de curry con una salsa cremosa, y tazones de arroz Kadhi, que se pueden servir con o sin pollo. Todo esto se prepara al momento, lo que significa que los clientes deben tener en cuenta que los tiempos de espera pueden ser un poco más largos debido a la frescura de los ingredientes.
Raman Singh, el chef de Punjabi Naan, ha estado creando estos platos durante más de 13 años. Su experiencia asegura que la comida no solo sea sabrosa, sino que cumpla con estándares altos de calidad.
¿UN RESTAURANTE TRADICIONAL A LA VISTA?
La pregunta que muchos se hacen es si Punjabi Naan debería convertirse en un restaurante independiente, como el caso de Mega Texas Barbecue, que comenzó en otra gasolinera y ahora tiene su propio local. Esta decisión, según Singh, dependerá del aprecio que los clientes tengan por su comida. Mientras tanto, Singh también es socio de otro restaurante indio llamado The Yellow Chilli, ubicado cerca de las avenidas Palm y Herndon.
OTRAS OPCIONES EN FRESNO
Además de Punjabi Naan, otras gasolineras en el área de Fresno también recibieron mucho reconocimiento por ofrecer comida deliciosa. Entre ellas se encuentran Krispy Krunchy Chicken dentro de Valero, conocido por su pollo frito y galletas; The Station BBQ, que sirve pechuga de pollo; y Sticky BROS, famoso por su comida hmong y barras de desayuno.
El premio a la mejor comida de gasolinera no solo refleja la calidad de la oferta de Punjabi Naan, sino también el potencial que tienen estos establecimientos para ofrecer una experiencia culinaria única. Sin duda, la comida en Loma Vista Market es un claro ejemplo de cómo un simple lugar para llenar el tanque puede convertirse en un destino gastronómico destacado.
UNA EXPERIENCIA QUE MERECE UN VISITA
Andy Singh y su equipo en Punjabi Naan tienen mucho que ofrecer y han demostrado que la buena comida puede encontrarse en los lugares más inesperados. La próxima vez que estés cerca de Loma Vista Market, vale la pena detenerse y probar algunos de estos platos indios, ya sea un sabroso pollo tikka masala o una clásica samosa.
La mejor parte es que estas experiencias culinarias no solo apoyan a los pequeños negocios, sino que también nos permiten explorar sabores diversos y auténticos, todo bajo un mismo techo. Así que, si estás buscando una buena comida, recuerda que las gasolineras no son solo para llenar el tanque. Exprésate sobre lo que has probado y comparte tus experiencias.
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